EL GRANER

La Dieta Mediterránea, reconocida por la UNESCO (2003) como elemento del Patrimonio Cultural Inmaterial, es la máxima expresión de la tradición contenida en la unión de los productos cultivados, aquellos obtenidos mediante pesca y cría de animales, junto con el modo de cocinarlos y degustarlos. Este rasgo único de identidad, que pertenece a las sociedades agrupadas en la cuenca del Mediterráneo, dota de un sentido especial al acto de disfrutar estos alimentos del mismo modo que representa valores como la hospitalidad o el diálogo intercultural.