Black rice (Baby Squid, Cuttlefish and Squid Ink) Es la tinta del sepionet de playa, el protagonista que da color y sabor a este festival arrocero.

Valencian Paella (Chicken and Rabbit) Paella valenciana de pollo y conejo. Como en casa, de toda la vida, preparamos las paellas a leña, recuperando así sabores de antaño que nos recordarán, sin duda, anécdotas y situaciones vividas junto a familiares y amigos.

Peeled Shrimp and Crayfish Rice Con las piezas de marisco enteras, pero peladas, así es el Senyoret de la casa, en una sola palabra, impresionante.